Frysetørket Tinnved

Frysetørket tindved – syrlig, fruktig og full av vitamin C

Tindved er et lite oransje bær med mye vitamin C og E og en syrlig, helt egen smak. Det vokser vilt langs kysten vår, fra Trøndelag og nordover. Vi frysetørker bærene selv, skånsomt, slik at smak, farge og næringsstoffer bevares. Resultatet er lette, sprø bær med lang holdbarhet, klare til bruk rett fra posen og hele året.

Bruk dem til

• Drinker: Knus til pulver og bruk på glasskanten, eller som smak og garnityr i cocktails, mocktails og gin & tonic
• Frokost: Strø over yoghurt, granola og havregrøt, eller bland i smoothies
• Te: Legg noen bær i varm te eller lag en frisk tindvedte med honning og ingefær
• Baking og desserter: I mørk sjokoladekake, muffins, cheesecake og hjemmelaget sjokolade
• Ost: Tindvedpulver eller knuste bær gir en frisk kontrast til blåmuggost og andre modne oster
• Middag: Rør i sauser og dressinger, eller server til sild og juleskinke, slik de gjør i Sverige
• Salt og sukker: Bland pulver med flaksalt eller sukker for et fargerikt krydder til fisk, vilt eller desserter

Tips: Bærene trekker raskt til seg fuktighet, så oppbevar posen godt lukket på et tørt sted.